Ma harira 🇲🇦 @Samira Gourmandise🤝 🇩🇿 🇫🇷 - La recette de la harira marocaine 🇲🇦 - 250g d'agneau - 2 oignons coupés en petit morceau - 3 tomates fraîches hachées - 1 C.à.S de tomate concentrée - 1 C.à.S de tomate cuisiner - 1 poignée de céleri haché - 1 bouillon de safran - 1 C.à.S de : sel, curcuma, gingembre - 1 C.à.C de poivre noir - 1 C.à.C: de smen (beurre fermenté) - Huile d’olive - 1 poignée de coriandre hachée - 1 poignée de persil hachée - 100g de pois chiche (trempés la veille)
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