Le thym est certainement, avec la lavande et le romarin, la plante qui caractérise le mieux la Provence. Son odeur n'invite pas seulement au voyage, le thym a également des vertus thérapeutiques.

Aromate méditerranéen par excellence, le thym réveille les papilles gustatives et aide à soigner les petits maux de tous les jours. Découvrez 50 remèdes et recettes à base de thym : un dentifrice ...

La veille, chauffez 400 g de crème liquide à la casserole. Ajoutez 30 g de thym. Portez à ébullition et laissez infuser à couvert environ 10 mn. Ajoutez 50 g de sucre et passez au chinois. Mettez ...

Faites cuire les pommes de terre 10 min dans de l’eau bouillante salée. Égouttez-les. Étape 3 Mettez le beurre à fondre dans une sauteuse et faites-y revenir l’oignon et l’ail. Puis ajoutez le bacon ...

Une recette qui fleure bon la Méditerranée, signée Guy Martin. Préparation 1h Repos - Cuisson - La veille, enlevez les feuilles du pédoncule et coupez les mini-aubergines en deux dans la longueur.

Faire ses propres pastilles pour les maux de gorge est plus facile qu’il n’y paraît. Avec cette recette, vous obtiendrez en 30 minutes des pastilles au goût légèrement épicé et sucré, qui allient les ...

Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Beurrez et tapissez de papier sulfurisé le fond et la paroi d’un moule à cake. Délayez le curcuma Dans une jatte, battez les œufs en omelette. Ajoutez la ...

Pelez et dénoyautez les pêches et la nectarine, coupez-les en morceaux puis mettez-les dans une casserole avec le thym, le sucre et 15 cl d’eau. Placez la casserole sur feu doux et mélangez de temps ...

Arrivé au Comptoir de la Mère Germaine, à Châteauneuf-du-Pape, en mars 2 023, Emilio Arriaga Dora travaille des recettes au plus près des produits de saison et des producteurs locaux. Les agrumes, les ...

Acide et sucrée, subtilement relevée par le thym (attention de ne pas en mettre trop !), cette confiture est succulente avec le gibier ou le canard. 2 kg d’airelles 1,8 kg de sucre le jus d’un citron ...

Faites entrer le soleil avec cette recette de focaccia aux tomates et au thym ! Ultra facile à réaliser, elle sera parfaite pour un apéritif en famille ou entre amis. Vous pouvez faire cuire la ...