Préparez la glace : dans une casserole, portez le lait et la crème à ébullition. Salez, poivrez et ajoutez le sucre. Laissez chauffer tout en remuant pour dissoudre le sucre. Retirez du feu, ajoutez ...

Lavez la menthe et la coriandre. Pelez et coupez en morceaux les concombres. Pelez et hachez l’oignon et l’ail. Étape 2 Réservez 6 brins de coriandre et mixez le reste avec la menthe, l’oignon, l’ail, ...

Épluchez les concombres. Coupez-les en deux dans sa longueur, puis égrenez-les. Au couteau économe, prélevez quatre lamelles. Réservez-les. Coupez le reste en petits morceaux. Lavez les tomates grappe ...

Pour les journées chaudes d'été, une soupe froide aux concombres glacée est idéale. Découvrez la recette rafraîchissante et facile à réaliser, avec une touche de menthe, de yaourt et de croutons ...

Venue de Corée, une soupe glacée au concombre détrône le gaspacho et s’impose comme la nouvelle star des repas d’été. Une soupe d’été typique en Corée, aussi simple que rafraîchissante En Corée, cette ...

Faites bouillir 50 cl d’eau dans une casserole, pelez le(s) concombre(s), faites cuire les épluchures 3 mn et égouttez-les. Faites chauffer 1 l d’eau salée dans la casserole. Lavez les radis, ...

L’été, votre meilleur allié pour vos entrées fraîches est le concombre et ça tombe bien, sa pleine saison s’étale du mois d'avril au mois d’octobre. Quoi de mieux pour se rafraîchir lors des chaudes ...

Pas de doute, le concombre est synonyme de fraîcheur dans nos plats. Comme son goût est doux, il se marie aisément à bien d’autres aliments. C’est un légume presque entièrement constitué d’eau. Les ...

Tomates, concombre... La recette du gaspacho andalou de Julie Andrieu Pourquoi mettre du pain dans le gaspacho? Quelle est la composition du gaspacho? Avec quels légumes servir le gaspacho? Faut-il ...