Allégez votre sauce béchamel en retirant le beurre de la recette. Ainsi, ce classique de la cuisine française est moins calorique. Pas de panique, cette version est tout aussi savoureuse et simple à ...

Avec la farine et le beurre, faites un roux. Dès qu'il blondit, versez tout le lait d'un seul coup, remuez jusqu'à l'ébullition, baissez le feu.Ajoutez un oignon coupé en deux piqué du clou de girofle ...

Diffusé le lundi 17 février 2025 à 10:25 Publié le lundi 17 février 2025 à 10:25 Si on redécouvrait cette sauce simple, facile à faire et pas chère du tout ? Elle a une histoire étonnante : Bechamel.

Avec sa texture crémeuse et son goût délicat, la béchamel est l’une de ces sauces qu’on adore retrouver dans nos assiettes. Elle apporte douceur et générosité, transformant le plus simple gratin en ...

Envie d'impressionner vos convives avec un plat simple, mais incroyablement délicieux ? Les macaronis gratinés façon Paul ...

Versez les endives cuites dans une passoire, faites chauffer le four au maximum, coupez les tranches de jambon en deux. Préparez une béchamel avec 35 g de beurre, la farine, le lait, un peu de noix de ...

Découvrez comment réaliser l'incontournable sauce béchamel dans une version sans gluten ! Facile et rapide à faire, l'authentique sauce, idéale pour les gratins ou lasagnes, sera onctueuse à souhait ...

Marc prépare les aubergines pour la moussaka et Isabelle fait la sauce béchamel. Marc montre comment couper l’aubergine en tranches et les faire cuire. Pendant ce temps, Isabelle prépare la sauce ...

C’est un des symboles de la gastronomie française à l’étranger, et la viennoiserie préférée des Français. Chaque année, il se vend près de deux milliards de croissants en France. Dans l’immense ...

Il suffit parfois d’un parfum doré, d’une texture moelleuse sous la fourchette, pour raviver les souvenirs les plus tendres. Les crêpes fourrées à la béchamel, jambon et fromage font partie de ces ...