Replonger tendrement en enfance le temps d'un goûter, ça vous dit ? La recette classique du sablé breton est idéale pour nous remémorer délicieusement nos plus doux souvenirs. Le sablé breton est un ...

Il en existe presque autant de versions (sablé breton, sablé normand, broyé du Poitou...) que de régions, mais toutes sont délicieuses. À propos de région, saviez-vous que l’origine du mot « sablé » n ...

Quoi de plus gourmand qu'une bûche pour clôturer le repas de Noël ? Dans cette recette, les pommes rencontrent la douceur du caramel. Le tout est délicatement posé sur un sablé breton, qui apporte la ...

Préparez la crème pâtissière : réhydratez les feuilles de gélatine dans de l’eau froide. Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée et la moitié du sucre. Pendant ce ...

Truite au lieu de saumon, poulet aux champignons et sablé breton...le chef parisien Alain révèle ses secrets pour un repas de la Saint-Sylvestre économique et réussi. Chaque année, le même casse-tête.

Cœur passion gélifié : Réhydrater la gélatine dans l’eau froide. Chauffer la purée passion avec le sucre. Hors feu, incorporer la gélatine essorée. Couler dans les petits moules demi-sphère. Congeler ...