On les appelle beignets en France, bricks dans les pays du Maghreb, tempura au Japon, samossa en Inde, nems en Chine... Leur point commun? Une recette de pâte à base de farine (de blé, de maïs, de riz ...

À l’apéritif ou en accompagnement d’un barbecue, les beignets de courgettes offrent une parenthèse croustillante qui sent bon le soleil. Avec seulement quelques ingrédients de base, vous pouvez ...

Pas à pas, découvrez comment préparer des donuts comme un chef avec la recette de Christophe Felder ! Les beignets en forme d ...

Star de l’été, la courgette peut être préparée de multiples façons. On peut la consommer crue, et bien sûr cuite, mijotée dans une ratatouille, mixée en soupe, poêlée ou rôtie… Elle garde cependant ...

Dans son premier livre de recettes, la photographe et créatrice culinaire Stéphanie Iguna propose des plats délicieux, conçus pour les petits budgets et les familles pressées. Sonia Ezgulian a sélecti ...

Les beignets de chou-fleur ont des origines multiples et une histoire fascinante qui traverse plusieurs cultures méditerranéennes et moyen-orientales. Mélangez dans un bol la farine, le persil, l'ail, ...

La cuisson des aliments à l'airfryer permet de réduire le nombre de calories ingurgité. Une diététicienne a décrypté le nombre de calories des frites cuites à l'airfryer par rapport à la friteuse, et ...

Pour le goûter de cette semaine, on mise sur le réconfort avec des beignets constellés de sucre. Un extérieur croustillant, dévoilant une pâte levée moelleuse… Pour certains, les beignets évoquent les ...

Ces deux-là sont faits pour s’entendre. D’un côté, des beignets d’oignons nouveaux et de farine de pois chiche, encanaillés par un vigoureux mélange de curcuma et de curry. De l’autre un délicieux « ...

Une « belle redécouverte ». C’est ce qu’on lui espère comme destin, au chou de Bruxelles. Lui qui pâtit depuis la tendre enfance de chacun, d’une réputation de cantine. Laurent Occelli, auteur de Chou ...