Envie d’un repas convivial au chalet ou après une longue journée en ski? En couple, en famille ou entre amis, la fondue est parfaite quand on veut préparer un souper chaleureux à la bonne franquette.

Révélez les saveurs uniques de la fondue d'oseille, une préparation très facile et bon marché. À savourer avec une viande blanche, un poisson ou un œuf dur, idéale pour un repas familial. Retirez les ...

La fondue bourguignonne est bien différente de sa célèbre cousine savoyarde à base de fromage. Ici, les stars du repas sont des morceaux de viande, plongés dans de l’huile chaude jusqu’à parfaite ...

Enlevez la croute des 3 morceaux de fromage. Coupez le fromage en petites tranches très fines. (plus la coupe est fine, meilleure sera la fonte du fromage). Frottez le poêlon avec le morceau de gousse ...

Frottez le poêlon à fondue avec la gousse d’ail. Coupez le Comté en petits cubes, ou râpez-le, et mettez-le dans le poêlon. Faites chauffer et mouillez immédiatement avec le vin, 2 à 3 verres environ ...

Dans une casserole à fond épais, faites revenir l'oignon, l'ail haché et les tomates pelées. Écrasez le tout, ajoutez le vin blanc, l'origan et laissez mijoter 30 min à couvert sur un feu doux.

Préparez les langoustines : faites bouillir de l’eau salée dans une marmite. Dès l’ébullition, jetez une grosse poignée de langoustines, couvrez et laissez reprendre l’ébullition. Égouttez les ...

tout est dans le titre. J'ai un appareil à fondue et je m'en sers pas car je trouve ça un peu trop gras ( surtout la bourguignone) Pour le bouillon : 1 litre de soupe de poisson (en bocal), 2 l d'eau ...

Vous avez eu la chance de savourer une délicieuse fondue, au fromage ou à la viande, mais vous n’avez pas pu tout terminer ?

En total regain de hype, la fondue est de toutes les tables, et s’accorde même aux appétits les plus délicats. Suisse ou savoyarde ? La poule ou l’œuf ? Le Larousse met le holà à la querelle de ...

La cheffe Colombe St-Pierre nous montre comment préparer sa recette de bouillon pour la fondue vietnamienne végétarienne (Nouvelle fenêtre). Ce qui est important, c’est de bien faire mijoter tous les ...