Pour changer du traditionnel mélange huile d’olive, vinaigre sel et poivre, 7 chefs nous livrent leur propre version de la vinaigrette, l’indispensable pour sublimer nos recettes. Rien de tel qu’une ...

Pour les fêtes, « Sud Ouest » a demandé à des chefs landais de nous livrer une recette. Aujourd’hui, Annie Demen, du restaurant des Lacs d’Halco, à Hagetmau, partage sa recette du croustillant de ...

Pour les fêtes, nous avons demandé à des chefs landais de nous livrer une recette. Aujourd’hui, Aghiles Berkane du O’Green Oak, à Mont-de-Marsan, propose un bœuf Wellington Le bœuf Wellington ...

Pour ces fêtes de fin d’année, neuf chefs d’Ile-de-France et de l’Oise nous ont ouvert leur cuisine et ont accepté de livrer leur recette. Exercice imposé : utiliser un ingrédient produit localement, ...

Vous avez encore prévu beaucoup trop à manger pour les fêtes de fin d’année ? Six chefs nous donnent leurs meilleures recettes pour ne rien jeter. La star de la cuisine aux six étoiles Michelin sait ...

Le deuxième réveillon de l’année approche et il est possible de l’assurer avec un budget serré ! Pour bluffer vos convives sans vous ruiner, quatre chefs talentueux et inventifs partagent conseils et ...

Ils sont tous deux des chefs médiatiques et inspirants. L’un est anglais, il a révolutionné la façon de présenter des recettes à la télévision. Jamie Oliver est aussi un fervent militant engagé contre ...

16 ans de solidarité et fidélité à l'évènement "La soupe des chefs", Marc Lecroisey pour La Table des Lys, dévoile sa recette gastronomique Il souligne également l'organisation irréprochable du Lions ...

CUISINE - À base de légumes crus et/ou cuits, les salades sont un des grands classiques de l’été. Et c’est souvent la vinaigrette qui les accompagne qui fait toute la différence. Le principe : ...

« Restez chez vous ». Ce sont les trois mots qui circulent partout ces derniers jours. Et si vous en profitiez pour vous concocter des petits plats sympas ? Pour vous inspirer, voici trois recettes de ...

À Noël, impossible d’échapper aux Saint-Jacques ! Que ce soit en entrée ou en plat, elles se retrouvent partout : sur les cartes des grands restaurants, dans les vitrines des poissonneries et bien sûr ...

Je cuisine les titres et les tutos. Et si le titre de ce papier contient une blague douteuse, c’est probablement de ma faute. Du beau monde pour partager votre gueule de bois, avec des Meilleurs ...