Quel cacao acheter pour réussir ses desserts maison ? Anne-Sophie Pic conclut sa recette avec un conseil de bon goût: Pour cette recette, prenez du « cacao amer en poudre » et non une « poudre ...

Sous sa croûte dorée, cette crème brûlée cache un parfum inattendu : celui de la chicorée. Avec sa touche torréfiée et son goût de noisette, Laurent Mariotte revisite ce grand classique français en ...

Cette délicieuse crème brûlée a l'avantage d'être gourmande et peu calorique ! Dans sa recette postée sur Instagram, la nutritionniste Keren Guedj remplace la crème liquide par du lait de soja.

Depuis quelques années, nombre de consommateurs cherchent à privilégier les plats faits maison, que ce soit pour des considérations économiques, sanitaires ou environnementales. Certaines préparations ...

On hésite parfois à se lancer dans les entremets pourtant simples et même agréables à préparer soi-même. C’est parfois le cas de la crème aux œufs caramel, à cause du caramel qu’on a la trouille de ...

Au cœur de l'hiver, lorsque les journées de janvier semblent courtes et que le froid s'installe durablement, le besoin de ...

La crème pâtissière est un incontournable pour garnir nos choux et desserts préférés. Découvrez la recette traditionnelle, ...

Vous trouvez l'hiver long? Profitez des bordées et autres tempêtes pour régaler toute la famille avec de la crème glacée ...

1. Préchauffer le four à 150 °C (300 °F) et déposer quatre petits ramequins sur un plan de travail. 2. Faire le caramel. Dans une casserole, cuire 3/4 de tasse de sirop d’érable à feu vif jusqu’à 125 ...

Pelez et lavez deux carottes. Coupez-les en rondelles et mettez-les dans une casserole d'eau avec deux branches de persil plat, préalablement lavées. Portez à frémissement pendant 1 heure à feu doux.

Vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde ou du porc. Plat - Bon marché - Très facile 30 min. 90 min. Cette soupe riche en protéines a un goût très équilibré, grâce à la douceur du tofu et la ...