Dans une casserole, mélangez 25 cl de tucupi (jus de manioc, en épiceries exotiques), 25 cl de lait de coco, portez à ébullition. Ajoutez 3 g de lécithine de soja puis mixez longuement pour bien la ...

Laver et peler les racines de manioc. Râper celles-ci avec une râpe très fine (avec une râpe à parmesan ou mieux à manioc). Puis faites macérer dans une bassine d'eau (2 fois pendant 20 minutes). Vous ...