A riesgo de parecer eso, pedante, procuro cuidar mi lenguaje escrito. Ya se sabe que las palabras se las lleva el viento (¿no ...

Continúa cocinando la harina durante un minuto para quitarle el sabor crudo y vierte la leche fría poco a poco mientras sigues removiendo hasta que esté todo bien diluido y homogéneo. Llega el momento ...

La región de Leiria, que esta semana participa en la Feria Internacional del Turismo (Fitur) de Madrid para promocionar sus ...

La morcilla es un componente esencial de la parrilla criolla, pero su versatilidad va mucho más allá de la brasa. Esta receta original busca conquistar a todos, transformando el clásico embutido en un ...

Las croquetas de morcilla y manzana son uno de los platos clásicos de la cocina española y la combinación de estos ingredientes la hacen un platillo con un sabor único. Esta receta de croquetas de ...

Tocino blanco, grasa, sangre, sal, pimentón y, a diferencia de otras variedades, cebolla. Esa es la receta tradicional de la morcilla asturiana y la que, desde hace más de medio siglo -concretamente, ...

Las empanadas de morcilla con manzana caramelizada y un toque de nuez moscada combinan lo dulce y lo salado en una receta fácil de preparar en casa. La morcilla se equilibra perfectamente con la ...

Se comienza poniendo en una cazuela agua a hervir. Mientras esto tiene lugar se pica la berza tras haberla lavado a conciencia. Una vez el agua haya llegado a ebullición se procede a verter dentro la ...

Se trata de un relleno poco convencional, que combina la intensidad de la morcilla con la frescura y dulzura de la manzana. Estos ravioles, que se hacen como los clásicos de cuatro quesos, son ...