La terrine de poisson on adore mais celle au saumon est sans doute notre préférée. A servir chaude ou froide, en entrée légère ou en plat de fête, elle en met toujours plein la vue et séduit les ...

Publié le mercredi 25 juin 2025 à 10:45 Le saumon est un allié de choix pour des repas équilibrés et raffinés. Il s’adapte facilement à toutes sortes de préparations, qu’elles soient cuites ou crues, ...

Enlever si besoin les arrêtes du pavé de saumon. Le couper au couteau en petits cubes. Le mettre dans un bol avec le jus de citron et 1 càc d'aneth. Filmer et laisser mariner au frais au moins 1 h. La ...

Savourez un saumon grillé savoureux avec pesto de pistache, un plat simple et élégant parfait pour toute occasion.

Revenu d'un voyage au Japon, Mohamed Cheikh, gagnant de la saison 12 de Top Chef, partage avec une vidéo de recette aux saveurs asiatiques et une astuce de cuisson pour réussir à la perfection votre ...

Recouvrir le saumon côté chair avec un mélange (gros sel + sucre + zestes de citron vert + ciboulette). Filmer et réfrigérer 10 h. Rincer et sécher en épongeant avec du papier absorbant délicatement.

Envie de donner une touche d’originalité à vos dîners ? Ce curry de saumon aux saveurs thaïlandaises, relevé par le lait de ...

Le 31 approche et le saumon fumé trône déjà au frigo, mais les toasts classiques ne font plus rêver. Quelles idées simples et festives peuvent transformer votre réveillon en vrai menu de chef sans ...