È solo grazie alle più antiche tradizioni se la cucina italiana è diventata famosa in tutto il mondo e si è evoluta sempre più. Per questo è importante conoscere ogni storica preparazione, ricetta ...

Sul pesto alla genovese c'è poco da discutere: la ricetta affonda le radici nel Medioevo, anche se ha conquistato la fama mondiale dal '900 quando si è assestata nella sua versione definitiva. Ed è ...

Leggi la ricetta del pesto alla trapanese e scopri come dare una nota in più ai tuoi piatti con questa salsa a base di basilico, pomodoro, mandorle e aglio. Di Francesca Zottola Pubblicato: 11/06/2020 ...

Se gli stranieri comprendessero meglio di noi il valore della cucina e della tradizione enogastronomica italiana? Se fossero proprio loro i migliori a cogliere le sfumature di profumi, di sapori, le ...

Genova - Non è solo uno dei tanti campionati mondiali, o meglio, è anche quello, considerato che in gara ci sono 100 concorrenti. Il Campionato Mondale di pesto al mortaio è l'evento che celebra ...

Ingredienti freschi (carote, sedano, fave...), qualche frutto secco (noci, pistacchi, anacardi...), dell'olio buono, un mixer: e il gioco è fatto! Basta poco per preparare diverse varianti di pesto ...

Ha spento 90 candeline il 23 settembre ed è per tutti genovese, ma Gino Paoli è nato, in realtà, a Monfalcone, in Friuli-Venezia Giulia. Il cantautore si trasferisce nel capoluogo ligure da bambino e ...

Il pesto di rucola e noci è un’insolita ma gustosissima variante del classico pesto alla ligure. Molto versatile in cucina, è perfetto per accompagnare primi piatti di pasta, ma anche zuppe e ...

Il pesto di rucola ha un sapore più deciso rispetto al classico pesto al basilico, per questo motivo tenete conto che potrete decidere di renderlo un po’ più delicato aggiungendo una maggiore quantità ...

La quinoa al pesto di fagiolini con zenzero e limone è un piatto saporito e leggero, perfetto anche per chi vuole evitare la pasta o è allergico al glutine. La ricetta prevede, infatti, l'utilizzo di ...