Prendete un grande classico della tradizione come gli spaghetti alle vongole e attualizzatelo con ingredienti innovativi per renderlo sempre diverso e mai scontato… è quello che ha fatto Cesare Battis ...

Porcini, finferli, prataioli. Una torta salata a base di funghi più zucca uguale autunno. E il bel libro Funghi (Guido Tommasi Editore) li declina in tante ricette inedite, belle da vedere prima che ...