Very few of you may know about my passion for French cuisine and culture. That passion is actually what first sparked my interest into the world of gastronomy, and my French cookbooks were my first ...

Les escargots font partie de la famille des gastéropodes. Ils appartiennent au genre des mollusques, qui réunit aussi bien des espèces terrestres qu’aquatiques. Comme tout gastéropode, le corps de ...

Fête de l’Escargot à Chevigny-Saint-Sauveur les 21 et 22 février au Parc de la Saussaie qui cette année 2026 célèbre ses 10 ...

You’ll know you’ve arrived at L’Escargot once you spot the vintage-style, neon lights spelling out its name, and notice the plaster bust of a person riding a giant snail above the door (it turns out ...

Très fin, le petit-gris est le préféré des chefs. Parfait pour les recettes en coquille, le gros bourgogne peut remplacer le petit-gris s’il est coupé en deux. Le must : les conserves en saumure ...

Récolté dans les grandes forêts tropicales du pays ou élevé par certains, l’escargot est bien présent dans la cuisine camerounaise, en raison de ses bienfaits sur la santé. Sa bave contient beaucoup ...

Pour cette deuxième journée de fête de l’escargot à Bompas, le "cargol" catalan a voyagé autour du monde et a été revisité à toutes les sauces, ce samedi. N’en déplaise aux traditionalistes, certains ...

Vendredi 25 juillet, à Bompas, l’escargot a quitté sa coquille pour une parade endiablée ; Dès 18 h 30, la place de la mairie a vu s’élancer la grande procession d’ouverture de la 34e édition de la ...

Henri Jorda does not work for, consult, own shares in or receive funding from any company or organization that would benefit from this article, and has disclosed no relevant affiliations beyond their ...

Les amateurs de petits-gris et surtout de gros-blanc piaffent d'impatience depuis trois mois. Interdite pendant leur période de reproduction, entre avril et juin, la collecte des escargots de ...