Farine, riz, céréales du petit déjeuner, fruits secs... Les produits en vrac supposent une vigilance de la part des magasins mais aussi des consommateurs, comme nous l’explique Estelle Chaix, qui ...

Ça ne se bouscule pas devant les silos d’aliments en vrac, au détour du rayon bio du Leclerc de Bonneuil-sur-Marne (Val-de-Marne). Si quelques clients achètent du chocolat bio juste à côté, ils ne ...

Au fil des rayons grandissent les soupçons… Ces derniers mois, des études ont mis en cause les aliments ultra-transformés ou aliments industriels, aussi appelés AUT. Leur tort ? Des « recettes » ...

L’agence fédérale a pris cette décision le 30 décembre dernier concernant l’installation de l’entreprise située à Saint-Laurent. Elle a précisé que tant que la suspension est en vigueur, la compagnie ...

Des systèmes de sécurité sanitaire des aliments bien conçus doivent permettre de remonter jusqu’à l’origine des aliments dans la chaîne d’approvisionnement mondial. L’AIEA aide les États Membres à ...

Les produits surgelés affichent généralement la mention "À consommer de préférence avant le…". Ils ne sont cependant pas périmés pour autant lorsque cette date est dépassée.

Maitre de Conférence Université Paris 13, Praticien Hospitalier, Hôpital Avicenne (AP-HP), Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle, U1153 Inserm,Inra,Cnam, Université Sorbonne Paris Nord ...

L’AIEA et l’Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) coopèrent à l’appui de programmes de sécurité sanitaire des aliments et de qualité des aliments dans le monde pour ...