An original frita cubana couples Cuban bread with a spiced beef patty, seasoned with cumin, paprika, and pepper. Some add chorizo to the mix. Others cap meat with an American-style hamburger bun.

On SW 8th Street in Miami, Florida, a simple counter draws a crowd before the doors even open. El Mago De Las Fritas ...

Some may call it an obsession, but I like to think that I have a healthy fascination with la frita cubana, the 1930s Cuban street food dish. They were originally sold from small carts similar in size ...

En el corazón de la capital de Florida, una de las ciudades donde mejor se puede respirar la esencia cubana, se encuentra El Rey de las Fritas, un restaurante en Miami que, a pesar de su sencillez, ha ...

En Miami Beach hay un pequeño lugar que hace sentir a cualquiera en La Habana. En el popular restaurante Esquina Cubana, los visitantes encuentran el auténtico sabor de Cuba en cada plato, con una ...

A taste of the Magic City comes alive in a tall, refreshing mojito, but another Cuban import packs the same punch. The kind that transports the rich history, beloved memories, and one-of-a-kind sazón ...

15 de agosto de 2013 10:32 p. m. En el mundo de las hamburguesas cubanas, están el rey y el mago. El rey es Victoriano Benito González, un inmigrante que una vez hizo los medallones de carne sazonados ...

Surprising literally no one, a made-in-South Florida original — the frita Cubana at El Mago de Las Fritas in Miami — has clinched the best hamburger in the state of Florida. That’s if you ask Food + ...

Hace años, cuando regresaba de las discotecas de madrugada, me paraba a comer frita en una cafetería de Miami que abre las 24 horas. Uno de esos días me comí tres. Ahora casi no lo creo, aunque para ...

Welcome to our weekly column, Lunch Box. It’s pretty simple: every week, one of D’s writers—often dining critic Brian Reinhart—will report back on a fun place to get lunch. Think of it like being in a ...

Una nota aparecida en la más reciente entrega de la revista ArteChef (número cuatro, 2017) órgano de la Federación de Asociaciones Culinarias de la República de Cuba, trajo a la actualidad el recuerdo ...