Rincez les mirabelles. Salez, poivrez le filet mignon. Pelez l'échalote, coupez-la en deux. Chauffez l'huile de tournesol avec le beurre dans une cocotte en fonte et faites colorer la viande avec ...

Dégraissez le filet mignon de porc. Épluchez les oignons et l'ail. Émincez les oignons. Coupez les gousses d'ail en quatre et insérez-les dans le filet mignon comme pour un gigot. Faites chauffer 1 ...

Le chef Olivier Tarboriech sera ce samedi à la Foire de la Saint-André à Vézénobres. Ce matin dans Bienvenue chez vous, il nous explique comment préparer un filet mignon de porc des Cévennes grâce à ...

Préchauffez le four sur th. 7-8/220°. Réduisez le pain coupé en dés en chapelure un peu grossière dans le bol du mixeur avec les herbes effeuillées (gardez 15 feuilles de persil et ½ branche de ...

Le filet mignon de porc est un morceau très tendre. Il séduit donc la plupart des fins gourmets. En général, on le fait cuire ...

Taillez la pomme en dés. Faites dorer les raisins secs et les pignons dans l’huile d’olive. Ensuite ajoutez le riz, les deux tiers de la pomme en dés et 20 cl d’eau. Couvrez, baissez l’intensité du ...

Pour votre prochain dîner de famille, nous vous avons déniché une recette pleine de saveurs qui risque bien de vous changer ...

Ce plat combine la tendresse du filet mignon doré à merveille avec la légèreté des pommes de terre soufflées, accompagnées d'une sauce fraîche aux herbes et cornichons. Une salade verte serait ...

la recette du filet mignon de porc de Jean-Michel Descloux, tendre et délicieux pour faire des heureux 1/2 filet mignon de porc, 40 gr de beurre, 40 gr de miel d’acacia, 12 gousses d’ail, 4 branches ...

– 1 c.à.s de piment en poudre, vous pouvez ne pas en mettre si vous n’êtes pas très plat épicé – 1 c.à.c de cumin moulu – 1/2 c.à.c d’origan – 1 petit bouquet de coriandre fraîche – 2 c.à.s de tequila ...

Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes. Ingrédients : 2 bottes de blettes, 700 g de filet mignon de porc (1 pièce et demie), 20 cl de vinaigre balsamique, 100 g de fromage râpé, 30 cl de crème ...

Pour À table, le magazine culinaire du Dauphiné Libéré, nous vous proposons cette recette d’automne gourmande de médaillons de filet mignon de porc de la ferme de Planzolles en Ardèche. Médaillon à la ...