Un geste malin et un ustensile du quotidien suffisent pour obtenir des oignons finement coupés, sans prise de tête ni larmes.

Apprenez à couper votre oignon comme un chef grâce à l'aide de Juan Arbelaez ! Sur Instagram, le chef vous a fait un petit tuto dans lequel il explique les gestes techniques pour émincer ou ciseler ce ...

Pour éviter de pleurer en coupant un oignon, on est parfois tenté d’employer les grands moyens. Mais des chercheurs nous livrent aujourd’hui une manière extrêmement simple et efficace de limiter les ...

Si l'oignon est un allié précieux des cuisiniers, qu'on le savoure cru dans une salade ou revenu pour aromatiser un plat mijoté, il n'en reste pas moins redouté. Et peu d'entre nous peuvent se vanter ...

Lors de la découpe d’un oignon, un couteau bien affûté libère quarante fois moins de substances irritantes qu’une lame émoussée, ont constaté des chercheurs à l’aide d’une caméra ultrarapide. Pour ...

Lorsque l'on tranche un oignon, celui-ci libère dans l'air un mélange de composés soufrés, dont de l'oxyde de propanethial. Cette substance chimique lacrymogène irrite les nerfs de nos yeux, ...

Entre yeux qui piquent et maquillage qui coule, couper un oignon tourne vite au supplice. Une astuce avec une simple ...

Voici quelques astuces à tester de toute urgence pour ne plus verser une seule larmichette en coupant un oignon. Que vous soyez féru d’ oignons ou non, comme tout le monde, vous redoutez probablement ...

Les astuces pour couper un oignon sans pleurer ne manquent pas, mais il n’y en a qu’une qui fonctionne vraiment. Elle nous vient tout droit des grands chefs cuisiniers. La voici ! À tout moment, vous ...

La prochaine fois que vous couperez des oignons, ne le faites pas trop rapidement. Et utilisez surtout un couteau bien aiguisé. Les composés soufrés contenus dans les bulbes, en particulier l’oxyde de ...