El repollo destaca por ser una verdura versátil que constituye una excelente guarnición para numerosos platos principales, desde una bandeja de salchichas y patatas hasta un pollo asado. Aunque a ...

Este salteado de zanahoria y repollo es mi comodín favorito: una receta bien sencilla que transforma dos vegetales básicos en ...

Hay quienes limitan su consumo de repollo a las ensaladas, pero más allá de comerse crudo, picado y aderezado (generalmente con vinagre, aceite de oliva y sal), esta hortaliza tiene otros usos en el ...

Bajo en calorías y rico en probióticos, el chucrut es col fermentada que mejora la digestión, favorece la saciedad y cuida la ...

El primer paso para preparar un delicioso chucrut casero es comenzar limpiando correctamente el repollo. Para eso, retira las hojas exteriores que estén feas y corta el repollo en cuartos. Luego, ...

El romanesco es una verdura muy versátil, que se puede consumir tanto en crudo como cocinada; en ensaladas, con legumbres o ...

Las nuevas formas de cocinar, acompañar y presentar esta verdura están detrás de su inesperada popularidad ...