Bien que le chou-fleur blanc soit le plus courant, produire ses propres plants permet de tester des variétés originales, comme le chou-fleur romanesco ou le chou-fleur violet. Le chou-fleur se sème en ...

Voici des légumes incontournables de l’hiver qui ne font pas l’unanimité dans les assiettes. Avec ses petits bourgeons pommés, les choux de Bruxelles ont leur place au potager. Avec une saveur proche ...

Les choux sont nombreux et se cultivent toute l’année. Anticipez les récoltes de l’hiver en commençant les semis sous abri dès le début de l’année. À feuilles lisses, gaufrées, cloquées ; de couleur ...