Cuzco (Perú), 19 nov (EFE).- Siete chefs de diferentes regiones de Perú se reunieron en la picantería Cusqueñísima de la ciudad peruana de Cuzco para demostrar al mundo que su cocina nacional va mucho ...

La cocina peruana es reconocida en el mundo por su mezcla única de sabores, tradición e innovación. Desde la frescura del ceviche hasta la intensidad del rachi, cada plato cuenta una historia que nace ...

En plena pandemia, Ximena Castillo decidió dejar Perú y mudarse a Estados Unidos junto a su pareja. Hoy, vive en Las Vegas y se dedica a un proyecto que comenzó como una forma de lidiar con la ...

Celebra el Día de la Canción Criolla con comidas peruanas auténticas. Estas 4 recetas usan ingredientes del mercado y se preparan en menos de una hora. Ideal para un almuerzo familiar con tradición ...

Se cree que la mazamorra morada ayuda en la digestión y tiene antioxidantes beneficiosos para la salud. Fuente: Shutterstock Sirve la mazamorra morada en cuencos individuales y decora con canela en ...

La gastronomía del Perú es reconocida mundialmente por su variedad y por combinar tradiciones antiguas con influencias de distintas culturas, como la española, africana, china y japonesa. Esa mezcla ...

El restaurante Peruvian Brothers, ubicado en Washington D. C., acaba de recibir la certificación Auténtica Cocina Peruana, un reconocimiento que garantiza el uso de ingredientes, recetas y técnicas ...

Giacomo Bocchio sueña con dejar un legado en la gastronomía: “Mi vejez la pienso pasar enseñando cocina”. (Facebook: Giacomo Bocchio) El chef peruano Giacomo Bocchio presentó un recetario bilingüe ...

La Conquista y Chifán celebran sus aniversarios consolidando un proyecto familiar que habla de migración, constancia y ...

Barrio llega a Guayaquil con auténtica cocina peruana contemporánea. Barrio llega a Guayaquil con una propuesta auténtica de cocina peruana contemporánea La cocina peruana contemporánea en Guayaquil ...