Es la más tradicional comida cubana y de otros países del Caribe, obligada en celebraciones y en la que no puede faltar el cerdo asado, arroz con frijoles y música y baile. La “comida criolla”, en su ...

Los platos venezolanos son una combinación de varias influencias y de los estilos de varias regiones, pero si hay algo que no puede faltar a la mesa es la arepa. O, al menos, así lo asegura Richard ...

La comida criolla con servicio rápido Redacción Guayaquil Desde ejecutivos con saco y corbata hasta obreros buscan en la mañana una opción de desayuno o piqueo al paso. La comida criolla es una de las ...

San Lorenzo de El Escorial, España. Un chef dominicano, radicado hace nueve años en San Lorenzo de El Escorial, España, pretende ponerle un nuevo rostro a la comida criolla y, a vez dosificar la sazón ...

Growing up in San Juan, Puerto Rico, chef Juan Carlos Gonzalez developed a fondness for chuletas can-can, a dish emblematic of the country's "cocina criolla." It's a massive pork chop including the ...

“Siempre he hecho lo contrario a lo que la gente espera y de allí nace este lugar. Mucha gente piensa que solo hay una sola forma de hacer cocina criolla y no, nosotros tenemos una manera propia”, así ...

Ruth Perez opened a new Puerto Rican restaurant, Tata's Fonda Comida Criolla, in downtown Gardner. The restaurant evolved from her food truck business, which she started three years ago. Criolla food, ...

Cuando queremos dar un toque original a nuestros platos, recurrimos generalmente a especias o condimentos. Uno de ellos es el orégano, la hierba aromática que más caracteriza la comida italiana y cuyo ...

La cocina criolla es el corazón de la gastronomía peruana. Nacida del mestizaje, cuenta historias de generaciones que han perfeccionado recetas con cariño, paciencia y sabor. Desde el ají de gallina ...