La receta corresponde al chef Jhon Ventura, referente de la cocina peruana contemporánea, y respeta la lógica tradicional del ...

Perfecto para una tarde calurosa o para botanear en la alberca o en el mar, con una copa de vino blanco o cerveza en mano, el ceviche es uno de los platillos estrella de los días soleados. Aunque ...

La cuaresma está llegando a sus últimos días y la Semana Santa se aproxima, así como los instantes en los que los familiares se reúnen para pasar momentos inolvidables en donde no puede faltar un ...

Carne de pescado marinada y aliños cítricos son la base del ceviche, un plato de la cocina tradicional peruana que la Unesco ...

Cuando llega la Semana Santa, muchas familias latinoamericanas optan por dejar de lado la carne roja y enfocarse en preparaciones a base de pescado. En este contexto, el ceviche peruano se convierte ...

Fresco, picante y lleno de tradición: así es el ceviche de pescado con ají limo, uno de los platos más emblemáticos de Perú y una referencia de la cocina latinoamericana. Su sabor intenso, su textura ...

Germán Martitegui volvió a sorprender en MasterChef Celebrity con una de las preparaciones más comentadas de la gala: un ceviche de algas y hongos, una receta fresca, innovadora y alineada con la ...

Preparar los camarones: lava, pela y desvena los camarones con un cuchillo filoso o un palillo. Una vez listos, córtalos en partes pequeñas, según el gusto. Sazona con sal y pimienta al gusto y ...

Ciudad de México — Mixto o de pescado, más o menos picante, con frutas tropicales, con acompañantes dulces o crocantes… el ceviche se estira y afloja a la medida de todos los antojos. Sobre su origen ...

¿Qué tipo de pescado se usa para hacer ceviche? El pescado blanco es la mejor opción para hacer un buenceviche, ya que se caracterizapor tenercarne blanca y magra,que a su vez cuenta conunatextura ...

Esto no ha hecho más que empezar, pero ya se van viendo obstáculos vencidos: cenas de empresa, Nochebuena y Navidad superadas. Pero aún nos queda Nochevieja y ese roscón de reyes esperándonos al final ...