Il settore del petto di pollo è di sicuro il più gettonato nel reparto macelleria del supermercato: carne bianca, magra, digeribile, leggera, poco costosa e facile da cucinare. In questa ricetta dei ...

Servite un vino bianco corposo come la Vernaccia di San Gimignano, oppure una spremuta d’arancia. Tagliate il petto di pollo a cubetti e mettete i funghi in ammollo in una ciotola con poca acqua ...

Preparazione di media sapidità in quanto il gusto del pollo è attutito dalla presenza della polenta; servite un bianco, sia pur di buona corposità, come il Valle d’Aosta Pinot Nero vinificato in ...

Il pollo farcito arrosto è la ricetta di un secondo di carne succulento e saporito grazie alla salsiccia e al patè di funghi preparato sul momento. E come contorno? L'intramontabile e sempre ...

Per prima cosa si deve tagliare il pollo a bocconcini o a straccetti di circa due cm, che vanno poi riposti dentro un sacchetto per il congelatore con due cucchiai di farina. A questo punto, per ...