O Paladar colocou frente a frente marcas populares para entender como o sabor mais hypado do momento aparece nos freezers.

Dos aperitivos à preparos elaborados, o pistache se destaca pela versatilidade e por compostos que podem favorecer a saúde ...

Tempere os filés com sal e pimenta e reserve. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até murchar. Junte a farinha de trigo e cozinhe por 2 minutos. Adicione o leite, aos poucos, mexendo ...

A maçã ácida, também chamada de maçã verde em muitas regiões, apresenta sabor mais intenso e polpa firme. Esse tipo de fruta ...

O queijo Merendeira de cabra é uma iguaria como poucas, que dá à nossa gastronomia mais um motivo de orgulho. Com a típica intensidade de um queijo curado, e um final de boca que se prolonga no ...

O mousse de chocolate cremoso é uma sobremesa clássica que encanta pelo seu sabor intenso e textura aveludada. Originário da França, o termo “mousse” significa “espuma”, refletindo a leveza e a ...

Você já comeu pombo? Na nossa Viagem Gastronômica no Paladar, é claro, estamos falando de um tipo específico da ave, que oferece uma carne de caça de textura firme e de tonalidade avermelhada e sabor ...

20º) Gyulai kolbász (Hungria) - Essa é uma linguiça tradicional húngara, originária da cidade de Gyula. É feita principalmente de carne de porco, temperada com páprica, alho, pimenta-do-reino e ...

A maior parte dos imigrantes japoneses chegou ao país no século passado, entre as décadas de 20 e 30, mas até o final dos anos 70 a grande maioria dos brasileiros desconhecia seus hábitos alimentares.